Villamartín inauguró ayer la segunda edición de Exposierra, la feria multisectorial convertida en auténtico escaparate de la producción agroindustrial, comercial y gastronómica de la comarca, con presencia de varias firmas arcenses, entre ellas Tensol.
La cooperativa del Campo acoge en sus pabellones a las distintas empresas alojadas, que exponen lo mejor de sí mismas para un público que se contará por miles hasta el próximo domingo. Los honores de la inauguración corrieron a cargo del alcalde serrano, Juan Luis Morales; la vicepresidenta de Diputación Maribel Peinado; las diputadas Isabel Moreno y Encarnación Niño; el presidente de la Mancomunidad de la Sierra de Cádiz, Juan Nieto; y el director de zona de La Caixa, Javier Gómez. Todos dejaron constancia de las buenas previsiones de este acontecimiento, único en la comarca por sus características y gran variedad. Exposierra contempla, además, una importante parte lúdica para el disfrute total del público.
Paralelamente, quedó ina
gurada Quesierra, con la presencia de la Asociación de Productores de Quesos de la Sierra de Cádiz. Este evento cuenta con su propio concurso dotado de un equipo técnico y bajo la organización de la asociación Cádiz Sabe. Quesierra nace como “un concepto de patrimonio alimentario, patrimonio quesero, entendiéndolo como referente comarcal”, según explica el presidente de la asociación de queseros, José Luis Holgado. Asimismo, la feria pretende reconocer a los productos y sobre todo a los productores que a lo largo de este tiempo llevan el nombre de la Sierra por delante. Son 14 las queserías participantes.
