El Jardín Micológico Andaluz abrirá sus puertas antes de que finalice el año

El consejero de Medio Ambiente, José Juan Díaz Trillo, explicó en la Comisión de Medio Ambiente del Parlamento de Andalucía que antes de que finalice el año el Jardín Micológico Andaluz abrirá sus puertas a todos los ciudadanos. Díaz Trillo destacó la importancia de esta instalación, ubicada en el municipio cordobés de Priego de Córdoba, única en España.

Durante su intervención, el titular de Medio Ambiente señaló que el proyecto inicial del centro ha sido modificado para dotarlo de nuevas instalaciones y equipamientos que se correspondan con la trayectoria y experiencia recogida por la consejería a través del Plan Cussta (Plan de Conservación y Uso Sostenible de Setas y Trufas de Andalucía). A partir de este programa, puesto en marcha en 2001, se ha avanzado mucho en el conocimiento de las setas y las trufas en la comunidad autónoma andaluza.

El Jardín Micológico de Andalucía, detalló Díaz Trillo, cuenta con instalaciones dedicadas a la investigación, producción, educación, formación y uso sostenible de las setas y trufas de Andalucía. El principal objetivo es facilitar la gestión, en toda la comunidad, de este preciado recurso, consiguiendo su preservación sobre la base de la investigación, educación y promoción de sus valores y a su uso sostenible.

El consejero quiso también recalcar entre los mecanismos de conservación de este recurso, el proyecto de decreto de setas y trufas iniciado por su departamento. Esta nueva normativa pretende ordenar la recolección de estos productos, hasta ahora poco regulada, y que constituía una actividad poco sostenible y que no dejaba su valor añadido en el medio rural.

Entre las principales cuestiones que regulará el decreto está el sistema de precios transparente a través de las lonjas micológicas, lo que va a permitir el incremento de las rentas del medio rural en el que se producen. Estas lonjas garantizarán que la recolección se realice en las épocas adecuadas y que la comercialización se lleve a cabo con el correcto control sanitario.