El que fuera jugador entre otros equipos del F.C. Barcelona, Español o Paris Saint Germain, internacional con España y director técnico del cuadro ‘periquito’ llega al conjunto gerundense después de su primera experiencia en los banquillos tras dirigir al Santa Eulalia ibicenco, con el que no pudo evitar el descenso a Tercera División.
Además, Parralo ha sido segundo entrenador del Paris Saint Germain, compartiendo las tareas técnicas con Luis Fernández, y del Benfica, junto a Camacho. Parralo llega al Girona acompañado del croata Janko Jankovic como segundo entrenador, fijándose como objetivo la permanencia en la segunda categoría del balompié español.