Organizada por la Obra Social de CatalunyaCaixa, El arte del comer reúne 130 obras de 76 artistas procedentes de más de 60 museos y colecciones particulares distribuidos por catorce países.
La comisaria de la muestra, Cristina Giménez, señala que la exposición permite comprobar que la relación entre los artistas y la comida ha sido intensa desde la consolidación del género de la naturaleza muerta en el siglo XVII, hasta nuestros días.
El director de la Obra Social, Alex Susanna, dice que “se ha incluido a Ferran Adrià, no como causa, sino como efecto de esa relación de siglos, una relación que desemboca cuando Adrià es invitado por la Documenta de Kasel y naturalmente debíamos aprovechar ese debate”.
La comisaria cree que “el mundo de la cocina no ha cambiado mucho desde la participación de Ferran Adrià en la Documenta 12, pero sí lo ha hecho el mundo del arte”.
Comienza el itinerario expositivo con grandes lienzos con mesas exhuberantes llenas de manjares y frutas del siglo XVII como el Bodegón con sirvienta (1640), de Paul de Vos, el Frutero (1625), de Juan van der Hamen, o Puesto de frutas con pareja (1649-1665), de Pieter van Boucle.
En una sala se reúnen bodegones con vajillas como Naturaleza muerta con jícara (1640), de Zurbarán, Bodegón con pájaro muerto (1651), de Juan de Espinosa, la hiperrealista Naturaleza muerta con vaso de cerveza y panecillos (1665), de Johann Georg Hinz, o Naturaleza muerta con cebollas y arenque (1910), de Isidre Nonell.
La carne y el pescado se convierten en protagonistas en obras como Naturaleza muerta con peces de mar y ostras (1665), de Giovanni Battista Recco, Buey y cabeza de ternero (1923), de Soutine, o Naturaleza muerta con trozo de carne y pan de azúcar (siglo XVIII), de Jacques-Charles Oudry.
Las vanguardias también incorporan a sus exploraciones del lenguaje artístico el género como ilustran los cubistas Picasso (Frutero), Juan Gris (Mesa delante de un edificio) u Óscar Domínguez (La mesa negra).
En contraste con la opulencia de los bodegones barrocos, las naturalezas muertas tienden a lo largo del siglo XX a simplificarse.
